一、文件资料准备

（一）公司基本信息及资质文件

• 营业执照、税务登记证、组织机构代码证等相关证照。

• 生产场所的产权证明或租赁合同。

（二）管理体系文件

• ISO14001认证证书及相关环境管理计划，OHSAS18001或ISO45001认证证书及安全操作规程。

• 质量手册、程序文件、作业指导书等质量管理体系文件。

（三）食品安全与质量文件

• HACCP、ISO22000等认证证书及相关程序文件。

• 产品质量标准和食品安全和卫生管理文件，包括产品名称、规格、质量标准、检验方法等。

（四）员工与劳工权益文件

• 12个月内的员工工资单和考勤记录。

• 人事花名册及员工个人档案（包括员工数量、性别、年龄段、文化程度等）。

• 员工的劳动合同、shebao缴纳记录等相关文件。

• 员工的培训计划和记录，包括岗前培训、在岗培训、转岗培训等。

• 员工的健康检查记录、安全生产培训记录、事故调查处理记录等健康安全记录。

（五）工厂设施与布局文件

• 工厂建筑布局图，包括生产区域、仓库、办公区域等的详细平面图。

（六）其他重要文件

• 供应商评价资料：对供应商的评价记录和报告等。

• caigou合同和发票：与麦当劳的caigou合同和发票等交易记录。

• 检验和试验记录：产品的检验和试验记录，包括进货检验、过程检验、出厂检验等。

• 环境管理体系的运行记录，包括环境因素识别记录、重要环境因素评价记录等。

• zhengfu文件、环评报告、排污许可证、消防验收报告、厂房、宿舍建筑结构安全验收报告、上年度shebao年审合格证明、shebao缴费记录（每月，并可电脑联网查询）、zhengfu关于年度低工资标准文件通知（新）、zhengfu关于shebao险缴费文件（新）、食堂卫生许证、特殊员工执照（如锅炉、叉车、电工等设备操作员许可证）、消防检查及台格证书、消防训练记录、应急措施计划、工作事故记录和工伤记录、工厂使用或储存的危险化学品清单和材料安全数据清单、害虫控制计划（包括化学品列表、危害传播、授权用户/处理员身份确定）、环境卫生和安全计划包括政策程序和会议记录等。

二、遵守相关原则

• 遵守法律法规：遵守所有相关的当地和国际法律法规，包括劳动法、环境法、卫生法和安全法等。

• 尊重劳工权益：确保不使用任何形式的强迫劳动或童工，保障员工的合法权益。

• 保证产品质量和安全：按照麦当劳的要求进行生产和检验，确保产品符合食品安全和质量控制标准。

• 采取可持续生产方式：减少资源消耗和环境影响，推进绿色生产。

• 建立完善管理体系：确保管理体系的有效性和合规性，并定期进行内审和外审。

三、人员与流程准备

• 安排陪同人员：安排熟悉工厂生产流程、安全规定和环保措施的人员陪同验厂专家进行检查和询问，这些人员应能够回答验厂专家提出的问题。

• 了解验厂流程和要求：深入研究麦当劳的验厂流程、标准和要求，确保对验厂的各个环节有清晰的了解，关注验厂时可能涉及的重点领域，如生产工艺、设施状况、员工管理以及社会和环境责任等。

• 自我评估与沟通：根据麦当劳的验厂标准进行自我评估，识别可能存在的问题和不足；在准备过程中，与麦当劳保持沟通，及时获取新的验厂信息和要求，对于麦当劳提出的建议和意见，要认真对待，及时整改。