金针菇异常菇的发生
1、肥胖菇 菌盖肥大，食用菌自走式搅拌机报价，菌柄粗短。
发生原因：②、搔菌过晚或现蕾后搔菌；③、料面干燥，菇蕾稀少或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。
预防措施：①、适时搔菌，刺激料面同步现蕾；②、在菇蕾出现后再撑开袋筒，防止料面干燥；③、在沿袋壁四周见有菇蕾时，将其压死，防止肥胖菇发生。
2、针头菇 无菌盖，菇体似针头状。
发生原因：二氧化碳浓度过高，只长菌柄，不长菌盖。
预防措施：加强通风，降低空气中二氧化碳浓度。
3、水菇 似水浸样，颜色发暗，鄂州食用菌搅拌机，呈半透明。
发生原因：喷水过多，温度过高，蒸腾作用减弱，食用菌搅拌机的种类，水分滞留菇体。
预防措施：定期通风，减少喷水，保持空气相对湿度75%～80%为宜。
4、疲软菇 菇体软而不挺直。
发生原因：温度偏高，且缺氧。
预防措施：①、预防高温；②、做好驯养抑制，在低温、干燥、通风条件下，使幼菇生长整齐、坚实、无水迹。
5、扭曲菇 菇柄弯曲或扭曲，有时呈“麻花”状。
发生原因：菇棚内光照方向多变。
自动生产设备可以年产食用菌8万吨
据每日新报消息，日前农业农村部联合公布的2018年农业产业强镇示范名单中，蓟州区出头岭镇榜上有名，成为天津市入选的镇。出头岭镇建有3000多个温室大棚种植食用菌，面积6000亩，年产食用菌产量8万吨，占去了到全市食用菌总产量的半边天，成为名副其实的食用菌产业专业强镇。
出头岭镇北接燕山山脉，西南接翠屏湖，区域范围内无工业污染型企业，生态环境良好，特别适合发展绿色优质食用菌生产。出头岭镇副镇长张兴介绍，出头岭镇食用菌栽培产业已形成“四园三带十基地”的产业发展格局。“我们所说的”四园’指的是菌棒加工园、食用菌示范园、食用菌物流园和食用菌配套休闲观光产业园。而”三带’是指淋平食用菌商业带、龙凤山食用菌休闲观光带、水北路食用菌带。我们的”十基地’就是东部食用菌基地、中峪白灵菇种植基地、朱官屯香菇种植基地、建良食用菌示范基地、南部店子香菇种植基地、陈各庄食用菌基地、李家仓香菇种植基地、羊肚菌试验基地、西部双河湾食用菌基地和小汪庄食用菌基地。我们辖区36个行政村，其中23个村以食用菌栽培为主。”
据了解，该镇一些公司以“互联网+农业”产销一体化模式，发展电子商务、农商直供、加工体验式销售，为菌菇销售打开了更广阔的市场。
扶贫脱贫食用菌好项目
“在家门口就能够买到整根菌棒，而且菌棒厂产生的效益还能让村集体拿到分红，一举两得。”近日，黄田镇湖头村新成立的恒盈食用菌棒加工厂成为菇农热议的话题。不少菇农都盼着能从加工厂里买到今年年末的灰树花菌棒，而这一切的资金源头都来自浙江中远置业有限公司、浙江浙矿重工股份有限公司、长兴国泰康复医院等三家结对企业的帮扶资金。
菇农口中的恒盈食用菌棒加工厂是由湖头村股份经济合作社和本村村民以股份合作的形式兴办，总投资100万元的民营企业，其中村股份经济合作社投资12.8万元，占12.8%股份。该项目占地面积3亩多，将购置菌棒自动扎口机4套，灭菌锅炉2台，生产设备由半自动换成了全自动，把村里的食用菌基地建成了“机器换人”的“试验田”。
近年来，黄田镇始终把培育村集体自我“造血”功能作为“消薄”工作的重中之重，充分利用浙江中远置业有限公司等三家结对企业帮扶资金75.1万元，不断盘活农村闲置资源，大力推进黄真溪流域生态养鱼河权承包项目等乡镇联建项目2个、村级单建项目9个。
食用菌加工厂就是其中一个项目，不仅方便了村民购买菌棒，村股份经济合作社参与入股更是给村集体增收带来了收益。该加工厂每年可加工、生产菌棒200万袋以上，按每袋收取净代加工费0.1元和本厂加工后销售净收入每段0.2元计算，该厂一年可创收30万元以上，湖头村村集体每年可实现分红3万元以上。
在黄田镇葛田村，村股份经济合作社回收坐落在双溪村租赁期已满的80亩村集体毛竹林，由村集体自主经营管理，通过毛竹抚育技术改造和林道硬化等基础设施建设，建成笋竹两用林高效丰产区，盘活笋竹资源。如今，葛田村亩产冬笋可达40公斤，亩产春笋100公斤，收入预计5.6万元；每亩采伐竹木40株，预计收入4.8万元，食用菌搅拌机，合计两年总收入将达10.4万元，平均每年收入能够达到5.2万元。
“唤醒‘沉睡’的土地，让村集体的‘钱袋子’鼓了起来！”黄田镇葛田村党支部沈绍堂说，这些高效村集体经济增收方式的源头都来自“村企联姻”的“造血”功能。
“我们将以‘引进来’和‘走出去’相结合的方式，以项目带动‘双增’工作。”黄田镇党委李志远表示，下一步，他们将继续用好“村企联姻”的扶贫创富“红包”，深挖内生动力，不断壮大村集体经济，撬动强村富民大“杠杆”。
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