三、中雁的饲养技术1.放牧：中雁放牧前应进行断翅，一周后伤口愈合者便可放水放牧，放牧地要有足够数量的青绿饲料和谷物饲料，放牧时间选在早晚，中午赶至池旁树荫下休息，每次吃饱后都应放水。2.补料：留种中雁以放牧为主，适当增加精料，减少粗料，促使提前达到性成熟。补料以糠麸为主，掺以甘薯、瘪谷和少量花生饼，并加1-1.5%骨粉，2%贝壳粉和0.3-0.4%。3.育肥：中雁采用上棚育肥或圈养育肥，育肥饲料为玉米70%、豆饼15%、叶粉10%、麦麸4-5%、0.3-0.5%。白天喂3次，晚上喂1次，经过15-20天的育肥体重达到上市标准即可出栏。
在日常生活中大多喜欢小群活动，觅食时在一定范围内扩散。而在迁徙的时候，常常集成儿百上千只雁组成的队伍。飞行时队列整齐，大番鸭收购商，浩浩荡荡，边飞边叫，十堰大番鸭，气势非常壮观。在成年雁群中有“小群体”存在，个别离群就“”大叫，大番鸭回收电话，追赶同伴。这种群居的行为给人工养殖提供了很大的方便，不但可以采用断翅后大群放牧的办法放养，也可以适当加大饲养密度，用圈养的方式，能有效节约空间，大番鸭合作回收，降低饲养成本，提高经济效益。
繁殖方法选地势平坦、高燥、背风向阳、排水良好的地方建舍。每只雁占地1平方米，用木柱、砖、石墙、瓦盖顶，以网扣棚。有的户建舍由4个部分连接构成。一是雁舍；二是产蛋室；三是陆地运动场；四是水上运动场。在水陆两场中间设遮荫棚，露天部分为防飞逃应置扣网。食、水器设在陆地运动场一角。饲料科学饲喂，坚持“三定”1.定时：一般成雁每日喂3次，在母雁产蛋期要喂1次“夜食”(20--22时）；2.定量：随日龄的增长而适当增加，成雁日喂青草2--2．5公斤，精料50--70克；3.定水：供足清水，让雁自由饮，不饮污水。
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